丁寧な暮らし。
丁寧な暮らしがしたい。
そう思い立って、とりあえず冷蔵庫の整理と掃除を始めた。
なんとなく綺麗にしているつもりでも、中身を全て取り出すと、意外と気になる箇所が多いことに気づく。
付属の部品を丸洗いしたり、残り物や半端なものは、忘れないように手前に置いたり(近いうちに全て料理してしまおう)。
日々の口にするものを保存する場所だからこそ、常に綺麗に保っていないとな。と再確認。いや再認識?
掃除しながら、丁寧な暮らしとはなんぞや、と考えていた。
答えはすぐにでなかったが、でも家の中のことや自分のことを、ひとつひとつ丁寧に ーー例えば、磨いたり、作ったり、扱ったりーー すれば、さぞ気持ちよかろう。そう思ったのだ。
また、私の性格は “基本雑だが、乱れに敏感且つストレスを覚える” という面倒極まりないものである。
ストレスを感じないためには丁寧に暮らすのが一番だろう。
日々の暮らしをおろそかにすると、小さなほころびが溜まって、汚れや穢さに繋がる。
それよりも、少しでも丁寧に暮らして、気持ちよく毎日を迎え、そして毎日を終えられたらいいなぁ。
お菓子作りの行程の多さは異常
カスタードクリームを自作した。
お菓子作りは料理と比べ、正確な計量を求められる上に工程も多い。つまり面倒。
しかもレシピ通りにやらないと上手くいかないことが多く、フィーリングが通用しない。ワガママかよ。
…でも、それぞれの工程の意味を調べたら面白かったので、メモとして残しておく。
①粉類は全てふるう
→ダマ防止
※液体(牛乳や卵)と粉類を混ぜるとき、ふるいを使用しないとダマになりやすい。
②卵に砂糖を入れた後は「手早く」、白くなるまで「しっかり」混ぜる
→「手早く」:ダマ防止
※砂糖が卵黄の水分を吸い、ダマになる。
→「しっかり」:卵黄に火が入り過ぎないようにするため
※砂糖は卵黄の熱凝固性を減少させる働きがある。また、砂糖濃度が30%を超えるとゲル状になるとか。
③火にかけるときはタネを混ぜ続ける
→焦げ防止
※火のあたりが強く混ぜが足りないと部分的に焦げやすく、風味も食感も損なわれる
④粘りが出た後もなめらかになるまで加熱を続ける。
→沸騰してから2~3分加熱すると、透明感が出てくる。
※1度糊化してからさらに滑らかにするために加熱を継続すると、糊化したでんぷんの粒子が壊れる「ブレークダウン現象」が起きる。
これはでんぷん特有の現象で、滑らかさを出すには必須とのこと。
とりあえずはここまで。
結構科学的な要素が多く面白かったので、また色々と調べたい。
致命的な語彙力を上げたい
最近耳にして「?」となった言葉。
・逡巡(しゅんじゅん)…決心がつかず、ためらうこと。しりごみすること。
→「逡巡する」「遅疑逡巡」
⇔断行。決断。
・激賞(げきしょう)…盛んにほめたたえること。
→「激賞を浴びる」「激賞する」
⇔酷評。
・機知(きち)…その場に応じてとっさに働く鋭い知恵。頓智。ウィット。
→「機知に富む」
・寡言(かげん)…口数が少ないこと。また、そのさま。無口。寡黙。
→「寡言な人」
⇔多言。
・食言(しょくげん)…前に言ったことと違うことを言ったりしたりすること。約束を破ること。
→「食言行為」「食言する」
2016年に観た映画を好きな順に並べた。
新たに観たものを、好きな順に。
お気に入りにはコメントがついています。
1.夢が夢だとわかるか?現実は本当に現実なのか? ラストの含みも大好きである。
2.今敏作品。多彩な色の中の狂気。パレードはただただ圧巻。
3.監督は岩井俊二。退廃的で叙情的、でも生はただ美しい。
2017年にやりたいこと50個くらい
やりたいな、と思ったことを羅列していくよ。
思いついたら増えるかも。
1.見識深める
2.歴史学ぶ
3.季節の気候や風習に詳しくなる→話のネタに
4.ボドゲ広める
5.クトゥルフシナリオ新作1本以上書く
6.新進気鋭I氏のオススメ本読む
7.ブログ開設する
8.遺伝子検査受ける
9.楽器触る
10.FPの必要なところ勉強する
11.手のかかる料理を習得
12.投資信託復活
13.洋服、好きなブランドを見つける(UNIQLOにもちゃんと注目する)
14.BBQする
15.大人のアスレチック行く
16.自家製なんちゃらつくる
17.囲碁やる
18.将棋やる
19.マイナンバーカード取得
20.映画30本以上観る
21.小説12冊以上読む
22.漫画30冊読む
23.髪染めて巻いてみる
24.5回以上写真撮る
25.学んだこととかブログにまとめる
26.SNS管理する
27.42-43kg代を維持する
28.語彙力増やしたい
29.出かけるときはトータルコーディネート意識する
30.なんかの資格の勉強する(取らなくてもよい)
31.皮膚科の治療試してみる
32.ブラやなみする
33.アレルギー検査受ける
34.お茶会する
35.ワイン会のクオリティ上げる(持ち寄り勉強、飲み比べとかする)
36.我が家の飲み物を把握する(リスト作る)
37.ショートヘアにする
38.観た読んだ等のログを残す
39.PC内のデータ整理する
40.各種アカウント整理する
41.肉の部位をちゃんと知る(肉も食べる)
42.月一以上はシェイカー使う
43.飲み物詳しくなる
44.和菓子の美味しい店探す
45.手土産詳しくなる
46.良い爪切りを手に入れる
47.寝具を新調する
48.ハーブか野菜を育てる
49.語彙増やす
50.未経験の誘いに乗る
51.人に会う