丁寧な暮らし。

丁寧な暮らしがしたい。
そう思い立って、とりあえず冷蔵庫の整理と掃除を始めた。

なんとなく綺麗にしているつもりでも、中身を全て取り出すと、意外と気になる箇所が多いことに気づく。
付属の部品を丸洗いしたり、残り物や半端なものは、忘れないように手前に置いたり（近いうちに全て料理してしまおう）。

日々の口にするものを保存する場所だからこそ、常に綺麗に保っていないとな。と再確認。いや再認識？

掃除しながら、丁寧な暮らしとはなんぞや、と考えていた。
答えはすぐにでなかったが、でも家の中のことや自分のことを、ひとつひとつ丁寧に ーー例えば、磨いたり、作ったり、扱ったりーー すれば、さぞ気持ちよかろう。そう思ったのだ。

また、私の性格は “基本雑だが、乱れに敏感且つストレスを覚える” という面倒極まりないものである。
ストレスを感じないためには丁寧に暮らすのが一番だろう。

日々の暮らしをおろそかにすると、小さなほころびが溜まって、汚れや穢さに繋がる。
それよりも、少しでも丁寧に暮らして、気持ちよく毎日を迎え、そして毎日を終えられたらいいなぁ。

お菓子作りの行程の多さは異常

カスタードクリームを自作した。

お菓子作りは料理と比べ、正確な計量を求められる上に工程も多い。つまり面倒。
しかもレシピ通りにやらないと上手くいかないことが多く、フィーリングが通用しない。ワガママかよ。

…でも、それぞれの工程の意味を調べたら面白かったので、メモとして残しておく。

①粉類は全てふるう
→ダマ防止
※液体（牛乳や卵）と粉類を混ぜるとき、ふるいを使用しないとダマになりやすい。

②卵に砂糖を入れた後は「手早く」、白くなるまで「しっかり」混ぜる
→「手早く」：ダマ防止
※砂糖が卵黄の水分を吸い、ダマになる。
→「しっかり」：卵黄に火が入り過ぎないようにするため
※砂糖は卵黄の熱凝固性を減少させる働きがある。また、砂糖濃度が30％を超えるとゲル状になるとか。

③火にかけるときはタネを混ぜ続ける
→焦げ防止
※火のあたりが強く混ぜが足りないと部分的に焦げやすく、風味も食感も損なわれる

④粘りが出た後もなめらかになるまで加熱を続ける。
→沸騰してから2～3分加熱すると、透明感が出てくる。

※1度糊化してからさらに滑らかにするために加熱を継続すると、糊化したでんぷんの粒子が壊れる「ブレークダウン現象」が起きる。
これはでんぷん特有の現象で、滑らかさを出すには必須とのこと。

とりあえずはここまで。
結構科学的な要素が多く面白かったので、また色々と調べたい。

 参考文献
www.alic.go.jp 
plus-tamago.net

致命的な語彙力を上げたい

最近耳にして「？」となった言葉。

・逡巡（しゅんじゅん）…決心がつかず、ためらうこと。しりごみすること。

　→「逡巡する」「遅疑逡巡」

　⇔断行。決断。

・激賞（げきしょう）…盛んにほめたたえること。

　→「激賞を浴びる」「激賞する」

　⇔酷評。

・機知（きち）…その場に応じてとっさに働く鋭い知恵。頓智。ウィット。

　→「機知に富む」

・寡言（かげん）…口数が少ないこと。また、そのさま。無口。寡黙。

　→「寡言な人」

　⇔多言。

・食言（しょくげん）…前に言ったことと違うことを言ったりしたりすること。約束を破ること。

　→「食言行為」「食言する」

2016年に観た映画を好きな順に並べた。

新たに観たものを、好きな順に。

お気に入りにはコメントがついています。

1．夢が夢だとわかるか？現実は本当に現実なのか？　ラストの含みも大好きである。 

インセプション [Blu-ray]

 2．今敏作品。多彩な色の中の狂気。パレードはただただ圧巻。

パプリカ [Blu-ray]

 3．監督は岩井俊二。退廃的で叙情的、でも生はただ美しい。

スワロウテイル

2017年にやりたいこと50個くらい

やりたいな、と思ったことを羅列していくよ。

思いついたら増えるかも。

1.見識深める

2.歴史学ぶ

3.季節の気候や風習に詳しくなる→話のネタに

4.ボドゲ広める

5.クトゥルフシナリオ新作1本以上書く

6.新進気鋭I氏のオススメ本読む

7.ブログ開設する

8.遺伝子検査受ける

9.楽器触る

10.FPの必要なところ勉強する

11.手のかかる料理を習得

12.投資信託復活

13.洋服、好きなブランドを見つける（UNIQLOにもちゃんと注目する）

14.BBQする

15.大人のアスレチック行く

16.自家製なんちゃらつくる

17.囲碁やる

18.将棋やる

19.マイナンバーカード取得

20.映画30本以上観る

21.小説12冊以上読む

22.漫画30冊読む

23.髪染めて巻いてみる

24.5回以上写真撮る

25.学んだこととかブログにまとめる

26.SNS管理する

27.42-43kg代を維持する

28.語彙力増やしたい

29.出かけるときはトータルコーディネート意識する

30.なんかの資格の勉強する（取らなくてもよい）

31.皮膚科の治療試してみる

32.ブラやなみする

33.アレルギー検査受ける

34.お茶会する

35.ワイン会のクオリティ上げる（持ち寄り勉強、飲み比べとかする）

36.我が家の飲み物を把握する（リスト作る）

37.ショートヘアにする

38.観た読んだ等のログを残す

39.PC内のデータ整理する

40.各種アカウント整理する

41.肉の部位をちゃんと知る（肉も食べる）

42.月一以上はシェイカー使う

43.飲み物詳しくなる

44.和菓子の美味しい店探す

45.手土産詳しくなる

46.良い爪切りを手に入れる

47.寝具を新調する

48.ハーブか野菜を育てる

49.語彙増やす

50.未経験の誘いに乗る
 

51.人に会う